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Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 250 S Eco
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564,00 € + IVA
Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 250 S Eco
- Dimensões (LxPxA): 475x410x365mm
- Diâmetro da lâmina: Ø250mm
- Dimensão do prato: 205x235mm
- Máxima espessura de corte: 15mm
- Capacidade de corte: 210x175mm
- Curso: 245mm
- Potência: 140W
- Alimentação: 230V
- Peso: 15Kg
Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias, queijo, pão e peixe. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa
Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida
Capa de lâmina, bandeja de alimentos, anteparade regulação de fatias, anel que cobre a lâmina e braço de suporte de alimentos em alumínio com oxidação anódica polida para obter um produto higiénico limpo e anticorrosivo
Motor ventilado profissional para limitar o aquecimento e torná-lo silencioso
Eixo que segura a lâmina montada num rolamento de esferas duplo, que torna o cortador silencioso
Lâmina profissional cromada, temperada e com grande precisão, para uma grande eficiência de corte
Afiador fixo com esmeril duplo para afiar e remover a rebarba feita durante a afiação
Categorias: Cortadoras de Carnes Frias, Preparação
Brands: R.G.V
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Triturador de Carne- 200kgs/h- TS 12/MN CE
Triturador de Carne- 200kgs/h- TS 12/MN CE
- Dimensões (LPA):220x370x440 mm
- Produção:200 kg/h
- Velocidade:200 rpm
- Potência:0.75 kW
- Alimentação elétrica:230V/1/50 Hz
- Boca de alimentação:Ø 70 mm
- Peso:21 kg
Compacta, robusta e de fácil utilização.
Construída em alumínio e aço inoxidável.
Calcador em ABS.
Motor ventilado com proteção térmica.
Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente, prato de recolha e alimentador em aço inoxidável.
Comando a 24 volts.
Equipado com um disco: 6 mm.
1108,00 € 1385,00 € + IVA
Cortadora de Carnes Frias Linha Volano Style 250/S
Cortadora de Carnes Frias Linha Volano Style 900 – 250/S
- Dimensões (LxPxA): 680x520x510mm
- Diâmetro da lâmina: Ø250mm
- Máxima espessura de corte: 0 – 2,3mm
- Capacidade de corte: 185X150mm(± 5)
- Curso: 205mm
- Peso: 33Kg
Reconstruído em conformidade com as regras de montagem que eram seguidas no passado, aquando da criação das primeiras cortadoras manuais. Ideal para tabernas, casas de campo, lojas especializadas em show room.
Funciona à mão (sem corrente)
▪ Estrutura em alumínio fundido
▪ Bloco de segurança do painel de vedação por tabuleiro de alimentos desmontado
▪ Lâmina profissional cromada, temperada e dura, 100 Cr6
▪ Motor profissional ventilado
▪ Tampa da lâmina e tabuleiro de alimentos em alumínio fundido sob pressão protegido por uma oxidação anódica
▪ Botão graduado para regulação da espessura de corte
▪ Eixo que segura a lâmina montado num rolamento duplo de esferas
▪ Afiador fixo.
Opcionais – Volante Florido e Pedestal
4600,00 € + IVA
Sacos de Vácuo 90 Microns 150×250 (1800 Un.)
Sacos de vácuo de 90 Mícrons de 150x250mm.
- Feito de poliamida e polietileno.
- Embala e conserva alimentos, prolonga a sua vida útil sem alterar as suas características.
- Adequado para congelar até -20°C e cozedura a baixa temperatura.
- Pode ser utilizado com câmaras de vácuo ou máquinas profissionais de embalagem a vácuo.
- Elevada resistência e elevada transparência.
71,10 € + IVA
Descascadora de Batatas Sammic PPC-6+
Descascadora de Batatas Sammic PPC-6+ C/ Tomada de Força (Monofásica)
- Produção hora: 120 kg / 150 kg
- Capacidade de carga por ciclo: 6 kg
- Temporizador (min-max): 0′ – 6′
- Velocidade de prato: 317 rpm
- Potência Total: 550 W
- Peso: 37 kg
- Dimensões exteriores
- Largura: 395 mm
- Profundidade: 700 mm
- Altura: 447 mm
- Equipamento Incluído:
- Tomada de acessórios em posição fixa.
- Produção de 6 kg em cada ciclo. Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
- Construção em alumínio altamente resistente.
- Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.
- Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
- Cilindro orientável.
- Abrasivo: lateral e prato.
- Corpo de alumínio.
- Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.
1531,00 € + IVA
Descascadora de Batatas Sammic PP-12+
Descascadora de Batatas Sammic PP-12+(Monofásica)
- Produção hora: 220 kg / 300 kg
- Capacidade de carga por ciclo: 12 kg
- Temporizador (min-max): 0′ – 6′
- Velocidade de prato: 317 rpm
- Potência Total: 400 W
- Dimensões exteriores
- Largura: 395 mm
- Profundidade: 700 mm
- Altura: 517 mm
- Peso: 38 kg
- Não inclui suporte
Construção em alumínio altamente resistente. Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.
Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.
1449,75 € + IVA
Triturador Sammic XM-52
- Potência Total: 570 W
- Capacidade máxima de recipiente: 120 l
- Profundidade máxima de trabalho: 350 mm
- Velocidade motor: 12000 rpm
- Diâmetro de lâmina: 60 mm
- Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
- Comprimento braço triturador: 525 mm
417,75 € + IVA
Máquina de Embalar a Vácuo VAKSIC-20A-E
Características:
- Capacidade da bomba (m3 / h) 20 m3/h
- Número de barras de solda 2
- Comprimento da solda (mm) 400 + 400
- Medidas da câmara (mm) 440 x 445 x 180
- Medidas externas (mm) 510 x 579 x 537
- Peso (W) 750
- Tensão (V) 230/1/N/-50/60 Hz
- Descrição: Tempo
- Máquinas de embalagem a vácuo com controlo de tempo, com barra de selagem dupla de 400 mm. Câmara em aço inoxidável.
- Bomba de vácuo 20 m3/h.
- Chassis basculante para fácil manuseamento de componentes em aço inoxidável.
- Arranque automático quando a tampa é baixada.
- Abertura automática da tampa, uma vez terminado o ciclo de embalagem.
- Painel de controlo digital.
- Controlo preciso do tempo de vácuo e do tempo de selagem.
- Indicação do tempo para o fim do processo.
- Medidor de vácuo para controlo visual do nível de vácuo.
- Fases do processo indicadas por LED luminoso.
- Kit de acessórios incluído.
- Voltagem de trabalho: 220V-240V/1/50-60Hz.
1475,00 € + IVA
Triturador Sammic XM-12
- Triturador profissional compacto. 240 W.
- Triturados, ares, emulsões, etc. sem ferramentas acessórias.
- Desenhado para um uso contínuo.
- Ideal para mise en place.
- Máxima comodidade em recipientes de até 10l.
- Comprimento braço triturador: 223 mm
175,50 € + IVA
Cortadora de Legumes SAMMIC CA-31
Cortadora de Legumes SAMMIC CA-31(Monofásica)
- Produção hora: 150 kg – 450 kg
- Dimensões boca (cortadora): 136 cm²
- Diâmetro de disco: 205 mm
- Velocidade motor: 365 rpm
- Potência: 550W
- Dimensões:L389xP405xA 544mm
Equipamento Incluído:
Bloco de motor de 1 velocidade.
Cabeçal universal.
Um corte perfeito
- Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
- Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
Built to last
- Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeça de alumínio alimentar.
- Motor assíncrono de grande potência.
Máxima comodidade para o utilizador
- Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
- Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
- Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.
Manutenção, segurança, higiene
- Pisador e tampa facilmente desmontáveis para sua limpeza.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeça, tampa, corte de corrente.
- Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
- 100% testado.
988,50 € + IVA
Triturador Sammic XM-21
- Triturador profissional. 300 W.
- Bloco de motor de velocidade variável.
- Braço extraível de 250 / 30 m.
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 21 /51.1
228,00 € + IVA
Triturador de Carne- 300kgs/h
Triturador de Carne- 300kgs/h
- Dimensões (LPA):215x440x440 mm
- Produção:300 kg/h
- Velocidade:140 rpm
- Potência:1.1 kW
- Alimentação elétrica:400V/3/50 Hz
- Boca de alimentação:Ø 82 mm
- Peso:22 kg
Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente.
Calcador em ABS.
Estrutura totalmente em aço inoxidável de fácil higienização.
Motor ventilado com proteção térmica. Comando a 24 volts.
Equipado com um disco: 6 mm.
1456,00 € 1820,00 € + IVA
Cortadora de Batatas Sammic CF-5 12x12mm
Cortadora Manual de Batatas Sammic CF-5 12x12mm
- Espessura Grelha:12x12mm
- Produção hora: 100 kg – 150 kg
- Dimensões: 280x512x735
- Peso: 3.9Kg
Cuba não incluída
De série com um jogo de grelha-prensa.
Corpo de liga leve inoxidável: leve e resistente.
Corte limpo e uniforme, sem roturas nem desperdícios.
Comando e parafusos de aço inoxidável.
Prensa que expulsa a batata cortada e liberta completamente a grelha.
Permite obter um ótimo rendimento com mínimo esforço graças à alavanca alargada.
Utilização cómoda: as molas estão atrás e deixam a grelha completamente livre.
As molas são compensadoras removíveis muito flexíveis que ajudam a subir a prensa-expulsora.
Ventosas para fixar a máquina ao suporte.
Fácil de limpar.
270,00 € + IVA
Vistos recentemente
Máquina Lavar Loiça Magnus AH 800 HP EL PRS
Máquina Lavar Loiça Capota Magnus AH 800 HP EL PRS Trifásica
- Dimensões (LPA):657/760x793x1494/1969 mm
- Dimensão do cesto: 500x500mm
- Altura útil: Copos-425mm/Pratos-450mm
- Duração ciclo lavagem: 1-2-3-9min
- Capacidade da cuba e caldeira:30l (cuba) / 11l (caldeira)
- Potência: 2,8kW(cuba)/9kW(caldeira)/0,75(bomba de lavagem)
- Voltagem: 400V/3/50Hz
Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; enchimento de água automático; enxaguamento com água quente através de sistema thermostop; doseadores peristálticos incorporados para detergente e abrilhantador; temperatura da cuba e da caldeira regulável eletronicamente; start/stop com fecho/abertura da capota; ciclo automático de autolimpeza no final do dia; teto anti gotejo; bomba vertical auto-lavável; grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade); triplo sistema de filtragem da água; filtro de superfície em aço inoxidável; válvula anti-retorno de água.
Ecrã LED que exibe a temperatura da caldeira, a temperatura da cuba e as fases de funcionamento da máquina.
Controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico.
Sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba).
Função Green: evita o desperdício de energia quando a máquina não está em uso mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC.
Consumo água 2.5 l/ciclo.
Ciclos de lavagem: 1 – 2 – 3 – 9 minutos.
Permite a lavagem de tabuleiros GN1/1 com cesto especial
Possibilidade de adaptar cestos 550×550 mm para tabuleiros, copos e pratos.
Equipada com um cesto para copos, dois cestos base quadrado para talheres e dois cestos para pratos.
Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
3325,00 € + IVA
Forno Unox Cheftop Mind.Maps Elétrico COUNTERTOP 6 GN 2/1 PLUS (XEVC-0621-EPRM)
Forno Unox Cheftop Mind.Maps Elétrico COUNTERTOP 6 GN 2/1 PLUS XEVC-0621-EPRM
- 6 tabuleiros GN 2/1 (não incluídos)
- Espaço entre tabuleiros: 77mm
- Frequência: 50/60Hz
- Alimentação: 400V (3N)
- Potência: 20500W
- Peso: 120Kg
- Dimensões: 860x1145x842mm
Descrição:
Forno combinado profissional inteligente capaz de gerenciar
diversos processos de cocção (desidratação, cocção ao vapor,
cocção em baixa temperatura, cocção sous vide; grelhar, dourar,
fritar, regeneração e regeneração no prato) e processos de cocção
de pães e confeitarias (fresca e congelada) graças as tecnologias
Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance, que garantem
resultados perfeitos e sempre iguais. Gestão automática dos
processos de cocção (CHEFUNOX) para cocções sempre perfeitas
também na ausência de pessoal qualificado
Características de cocções standard
Cocção manual
Temperatura: 36 °C – 300 °C
Até 9 programas de cocção
CLIMA.Control: configuração com aumento de 10% de humidade ou ar seco
Cocção com sensor de núcleo e função DELTA T
Sensor de núcleo MULTI.Point
Sensor de núcleo SOUS-VIDE
Programas
1000+ Programas
CHEFUNOX: escolha na galeria o que cozinhar, o forno configura automaticamente todos os parâmetros
MULTI.TIME: gerencia até 10 cocções simultaneamente
MISE.EN.PLACE: sincroniza o inserimento das bandejas para ter todos os pratos prontos no mesmo momento
MIND.Maps™: desenhe diretamente no display os processos de cocção
READY.COOK: programas a tempo infinito pré-configurado prontos ao uso
CARACTERISTICAS DE COCÇÃO AVANÇADA E AUTOMÁTICA
Unox Intelligent Performance
ADAPTIVE.Cooking™: regula automaticamente os parâmetros de cocção para garantir a repetição dos resultados
CLIMALUX™: controle total da umidade na câmara de cocção
SMART.Preheating: configura automaticamente a temperatura e a duração do pré aquecimento
AUTO.Soft: gerencia o aumento térmico para torná-lo mais delicado
SENSE.Klean: estima o nível de sujidade do forno e te sugere a lavagem automática adequada
Unox Intensive Cooking
DRY.Maxi™: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção
STEAM.Maxi™: produz vapor saturado
AIR.Maxi™: gerência a auto inversão de rotação e a função das turbinas
PRESSURE.Steam: aumenta a saturação e a temperatura do vapor
Data Driven Cooking
Controle e monitore em tempo real as condições operativas dos seus fornos, crie e compartilhe novas receitas. A inteligência artificial transforma os dados de consumo em informações úteis e te permite aumentar o lucro diário. Cria, analisa, melhora
CARATERISTICAS TÉCNICAS STANDARD
ROTOR.Klean™: sistema de lavagem automática
Lavagem especial automática do retro carter
Câmara de cocção moldada em aço inoxidável AISI 316 L
Vidro triplo
Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
Suporte de bandeja perfurado com sistema ante inclinação
Sistema coletor de gotas integrado a porta e funcionante também com a porta aberta
6 motores com sistema de multi turbinas com inversão de rotação e resistências retilíneas de alta intensidade de potência
Container DET&Rinse™ integrado
Conexão internet Wi-Fi integrada
Wi-Fi / USB data: download/upload datos HACCP
Wi-Fi / USB data: download/upload programas
APP & SERVÇOS WEB
Data Driven Cooking app & webapp
Top Training app
Combi guru app
10555,00 € + IVA
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 50.35 EL TR
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 50.35 EL TR
- Dimensões (LPA):572x633x814 mm
- Cesto: 500×500
- Produção (cestos/h):40 – 30 – 20 – 7 (Depende do tipo de ciclo selecionado)
- Potência total:5.05 kW
- Potência:2.4 kW (cuba) / 4.5 kW (caldeira) / 0.55 kW (Bomba de lavagem)
- Alimentação elétrica:400V/3/50 Hz
- Capacidade da cuba e caldeira:20l (cuba) / 5l (caldeira)
- Altura útil:365 (pratos) / 340 (copos) mm
- Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável;
- carroçaria de parede dupla parcial; porta de parede dupla;
- cuba estampada;
- guias dos cestos embutidas na cuba;
- enchimento de água automático;
- enxaguamento com água quente através de sistema thermostop;
- doseador peristáltico incorporado para abrilhantador;
- start / stop com abertura da porta;
- ciclo automático de autolimpeza no final do dia;
- temperatura da cuba e da caldeira regulável eletronicamente;
- painel de comandos eletrónico;
- grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade);
- válvula anti-retorno de água.
- Ecrã LED que exibe a temperatura da caldeira, a temperatura da cuba e as fases de funcionamento da máquina.
- Controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico.
- Função Green: evita o desperdício de energia quando a máquina não está em uso mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC.
- Consumo água 2 l/ciclo.
- Ciclos de lavagem: 1.5 – 2 – 3 – 9 minutos.
- Permite a introdução de tabuleiros GN1/1 com cesto especial.
- Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos e um cesto base quadrado para talheres.
- Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
1675,00 € + IVA
Máquina de Lavar Loiça Actiwash ACTI35 Digital
Máquina de Lavar Loiça Actiwash ACTI35 Digital
- Dimensões (LxPxA): 401x490x595mm
- Duração clico de lavagem seg: 90-120-150
- Temperatura de lavagem: 60º
- Dimensão do cesto:350x350mm
Máquinas de lavar muito fiáveis e com preço muito competitivo.
- São a solução para quem procura um preço mais baixo sem descurar a qualidade de lavagem e a fiabilidade dos componentes utilizados
- A ACTI35 tem como particularidade a porta alta permitindo a lavagem de copos altos
- Com braço de lavagem click clack de última geração (fácil encaixe sem anilhas e porcas)
- Duplo filtro na cuba
892,00 € 1150,00 € + IVA
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 40.30 EL MN
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 40.30 EL Monofásica
- Dimensões (LPA):455x550x700 mm
- Cesto:400×400
- Produção (cestos/h):40 – 30 – 20 -7
- Potência total:2.89 kW
- Potência:2.4 kW (cuba) / 2.7 kW (caldeira) / 0.19 kW (Bomba de lavagem)
- Alimentação elétrica:230V/1/50 Hz
- Capacidade da cuba e caldeira:12l (cuba) / 3l (caldeira)
- Altura útil:300 mm
- Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável;
- carroçaria de parede dupla parcial;
- porta de parede dupla; cuba estampada;
- guias dos cestos embutidas na cuba;
- enchimento de água automático;
- enxaguamento com água quente através de sistema thermostop;
- doseador peristáltico incorporado para abrilhantador;
- start / stop com abertura da porta;
- ciclo automático de autolimpeza no final do dia;
- temperatura da cuba e da caldeira regulável eletronicamente; painel de comandos eletrónico;
- grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade); válvula anti-retorno de água.
- Ecrã LED que exibe a temperatura da caldeira, a temperatura da cuba e as fases de funcionamento da máquina.
- Controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico.
- Função Green: evita o desperdício de energia quando a máquina não está em uso mantendo a temperatura da caldeira a 70ºC.
- Consumo água 2 l/ciclo.
- Ciclos de lavagem: 1.5 – 2 – 3 – 9 minutos.
- Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.
- Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
1055,00 € + IVA
Fritadeira Elétrica de Bancada 10L M
Características:
- Construção em aço inox
- Resistência em aço inox
- Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba
- Termostato regulável
- Termostato de segurança
Características técnicas:
Dimensões (LxPxA) :325x445x315mm
Dimensões cesto (LxPxA) : 255x255x120
Potência : 4500 W
Voltagem : 230 V
Peso : 8 kg
264,00 € – 285,60 €Price range: 264,00 € through 285,60 € + IVA
Ver opções
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 45.30 EL MN
Máquina Lavar Loiça MAGNUS AF 45.30 EL Monofásica
- Dimensões (LPA):503x571x760 mm
- Cesto:450×450
- Produção (cestos/h):40 – 30 – 20 – 7 (Depende do tipo de ciclo selecionado)
- Potência total:3.25 kW
- Potência:2.4 kW (cuba) / 2.7 kW (caldeira) / 0.55 kW (Bomba de lavagem)
- Alimentação elétrica:230V/1/50 Hz
- Capacidade da cuba e caldeira:18l (cuba) / 5l (caldeira)
- Altura útil:315 (pratos) / 290 (copos) mm
- Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável;
- carroçaria de parede dupla parcial;
- porta de parede dupla; cuba estampada;
- guias dos cestos embutidas na cuba;
- enchimento de água automático;
- enxaguamento com água quente através de sistema thermostop;
- doseador peristáltico incorporado para abrilhantador;
- start / stop com abertura da porta;
- ciclo automático de autolimpeza no final do dia;
- temperatura da cuba e da caldeira regulável eletronicamente;
- painel de comandos eletrónico;
- grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade);
- válvula anti-retorno de água.
- Ecrã LED que exibe a temperatura da caldeira, a temperatura da cuba e as fases de funcionamento da máquina.
- Controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico.
- Função Green: evita o desperdício de energia quando a máquina não está em uso mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC.
- Consumo água 2 l/ciclo.
- Ciclos de lavagem: 1.5 – 2 – 3 – 9 minutos.
- Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires.
- Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
1359,00 € + IVA
