





Triturador Sammic XM-72
607,50 € + IVA
Triturador XM-72
- Triturador Profissional 750W
- Bloco Motor Velocidade Fixa
- Braço extraível de 630 mm
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 250 l.
- Potência Total: 770 W
- Capacidade máxima de recipiente: 220 l
- Profundidade máxima de trabalho: 420 mm
- Velocidade motor: 12000 rpm
- Diâmetro cobre- lâmina: 123.3 mm
- Comprimento braço triturador: 630 mm
- Comprimento Total: 970mm
Produtos relacionados
Triturador de Carne-160kgs/h- HFM-12
Triturador de Carne HFM-12
- Dimensões (LPA):220x530x420 mm
- Produção:160 kg/h
- Potência:0.55 kW
- Alimentação elétrica:230V/1/50 Hz
- Tremonha em inox:220x340x55 mm
- Peso:17 kg
Estrutura em aço inoxidável.
Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente, prato de recolha e alimentador em aço inoxidável.
Calcador em ABS.
Equipado com dois discos: 4.5 mm e 8 mm.
Triturador Sammic XM-12
- Triturador profissional compacto. 240 W.
- Triturados, ares, emulsões, etc. sem ferramentas acessórias.
- Desenhado para um uso contínuo.
- Ideal para mise en place.
- Máxima comodidade em recipientes de até 10l.
- Comprimento braço triturador: 223 mm
Cortadora de Batatas Sammic CF-5 8x8mm
Cortadora Manual de Batatas Sammic CF-5 8x8mm
- Espessura Grelha:8x8mm
- Produção hora: 100 kg – 150 kg
- Dimensões: 280x512x735
- Peso: 3.9Kg
Cuba não incluída
De série com um jogo de grelha-prensa.
Corpo de liga leve inoxidável: leve e resistente.
Corte limpo e uniforme, sem roturas nem desperdícios.
Comando e parafusos de aço inoxidável.
Prensa que expulsa a batata cortada e liberta completamente a grelha.
Permite obter um ótimo rendimento com mínimo esforço graças à alavanca alargada.
Utilização cómoda: as molas estão atrás e deixam a grelha completamente livre.
As molas são compensadoras removíveis muito flexíveis que ajudam a subir a prensa-expulsora.
Ventosas para fixar a máquina ao suporte.
Fácil de limpar.
Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Trifásica
Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Trifásica
- Dimensões exteriores: (LxPxA) 435x635x668
- Capacidade por ciclo: 10Kg
- Produção/hora: 120-240Kg
- Temporizador: 0-6min
- Potência trifásica: 370W
- Tomada de acessórios: Não
- Voltagem: 400V/3/50Hz
- Peso: 36Kg
- Dimensões sem suporte: 435x635x668mm
(Não inclui suporte)
A gama de descascadoras Inox Profissional da Sammic é composta por modelos entre 10 e 30Kg de capacidade e servem para descascar batatas, cenouras ou outros produtos semelhantes
Fabricadas em aço inoxidável, oferecem elevado rendimento graças aos misturadores laterais com abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF). O prato, de alumínio, é revestido de abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF) e é facilmente desmontável para a sua limpeza
A tampa, transparente e fabricada em policarbonato altamente resistente, é elevável e conta com fecho e dispositivo de segurança. A porta de saída, fabricada em alumínio, está equipada com fecho hermético e dispositivo de segurança
O quadro de comandos, com protecção IP65, conta com uma maior fiabilidade contra a humidade e salpicadelas de água. Possui um temporizador 0 – 6 min. com opçãode funcionamento contínuo
Todos os modelos contam com arrasto automático de resíduos na drenagem e possuem também um sistema anti-retorno na entrada de água
As descascadoras IP estão equipadas com um contacto auxiliar para uma electroválvula exterior e oferecem eficiência energética graças à optimização dos motores
Descascadora de Batatas Sammic PPC-12+
Descascadora de Batatas Sammic PPC-12+ C/Tomada de Força (Monofásica)
- Produção hora: 220 kg / 300 kg
- Capacidade de carga por ciclo: 12 kg
- Temporizador (min-max): 0′ – 6′
- Velocidade de prato: 317 rpm
- Potência Total: 550 W
- Dimensões exteriores
- Largura: 395 mm
- Profundidade: 700 mm
- Altura: 517 mm
- Peso: 38 kg
- Inclui tomada de acessórios em posição fixa.
Produção de 12 kg em cada ciclo. Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
Construção em alumínio altamente resistente. Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.
Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.
Triturador Sammic Combinado MB-51
- Especificações técnicas:
- Potência Total: 570 W
- Função triturador:
- Capacidade máxima de recipiente: 80 l
- Profundidade máxima de trabalho: 284.5 mm
- vel_tri_min – vel_tri_max: 1500 – 12000 rpm
- Diâmetro de lâmina: 60 mm
- Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
- Comprimento braço triturador: 425 mm
- Comprimento total: 765 mm
- Função batedeira:
- vel_bat_min – vel_bat_max: 200 – 1500 rpm
- Capacidade (claras de ovo): 2 – 80
- Comprimento braço batedor: 405 mm
- Comprimento total (com braço batedor): 746 mm
Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 250 S Eco
Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 250 S Eco
- Dimensões (LxPxA): 475x410x365mm
- Diâmetro da lâmina: Ø250mm
- Dimensão do prato: 205x235mm
- Máxima espessura de corte: 15mm
- Capacidade de corte: 210x175mm
- Curso: 245mm
- Potência: 140W
- Alimentação: 230V
- Peso: 15Kg
Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias, queijo, pão e peixe. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa
Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida
Capa de lâmina, bandeja de alimentos, anteparade regulação de fatias, anel que cobre a lâmina e braço de suporte de alimentos em alumínio com oxidação anódica polida para obter um produto higiénico limpo e anticorrosivo
Motor ventilado profissional para limitar o aquecimento e torná-lo silencioso
Eixo que segura a lâmina montada num rolamento de esferas duplo, que torna o cortador silencioso
Lâmina profissional cromada, temperada e com grande precisão, para uma grande eficiência de corte
Afiador fixo com esmeril duplo para afiar e remover a rebarba feita durante a afiação
Triturador Sammic XM-21
- Triturador profissional. 300 W.
- Bloco de motor de velocidade variável.
- Braço extraível de 250 / 30 m.
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 21 /51.1
Triturador de Carne- 300kgs/h
Triturador de Carne- 300kgs/h
- Dimensões (LPA):215x440x440 mm
- Produção:300 kg/h
- Velocidade:140 rpm
- Potência:1.1 kW
- Alimentação elétrica:400V/3/50 Hz
- Boca de alimentação:Ø 82 mm
- Peso:22 kg
Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente.
Calcador em ABS.
Estrutura totalmente em aço inoxidável de fácil higienização.
Motor ventilado com proteção térmica. Comando a 24 volts.
Equipado com um disco: 6 mm.
Cortadora de Batatas Sammic CF-5 10x10mm
Cortadora Manual de Batatas Sammic CF-5 10x10mm
- Espessura Grelha:10x10mm
- Produção hora: 100 kg – 150 kg
- Dimensões: 280x512x735
- Peso: 3.9Kg
Cuba não incluída
De série com um jogo de grelha-prensa.
Corpo de liga leve inoxidável: leve e resistente.
Corte limpo e uniforme, sem roturas nem desperdícios.
Comando e parafusos de aço inoxidável.
Prensa que expulsa a batata cortada e liberta completamente a grelha.
Permite obter um ótimo rendimento com mínimo esforço graças à alavanca alargada.
Utilização cómoda: as molas estão atrás e deixam a grelha completamente livre.
As molas são compensadoras removíveis muito flexíveis que ajudam a subir a prensa-expulsora.
Ventosas para fixar a máquina ao suporte.
Fácil de limpar.
Máquina de Embalar a Vácuo VAKSIC-20A-E
Características:
- Capacidade da bomba (m3 / h) 20 m3/h
- Número de barras de solda 2
- Comprimento da solda (mm) 400 + 400
- Medidas da câmara (mm) 440 x 445 x 180
- Medidas externas (mm) 510 x 579 x 537
- Peso (W) 750
- Tensão (V) 230/1/N/-50/60 Hz
- Descrição: Tempo
- Máquinas de embalagem a vácuo com controlo de tempo, com barra de selagem dupla de 400 mm. Câmara em aço inoxidável.
- Bomba de vácuo 20 m3/h.
- Chassis basculante para fácil manuseamento de componentes em aço inoxidável.
- Arranque automático quando a tampa é baixada.
- Abertura automática da tampa, uma vez terminado o ciclo de embalagem.
- Painel de controlo digital.
- Controlo preciso do tempo de vácuo e do tempo de selagem.
- Indicação do tempo para o fim do processo.
- Medidor de vácuo para controlo visual do nível de vácuo.
- Fases do processo indicadas por LED luminoso.
- Kit de acessórios incluído.
- Voltagem de trabalho: 220V-240V/1/50-60Hz.
Triturador Sammic XM-52
- Potência Total: 570 W
- Capacidade máxima de recipiente: 120 l
- Profundidade máxima de trabalho: 350 mm
- Velocidade motor: 12000 rpm
- Diâmetro de lâmina: 60 mm
- Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
- Comprimento braço triturador: 525 mm
Vistos recentemente
Máquina de Gelo ITV Orion 75 AR
Máquina de Gelo ITV Orion 75 AR
- Dimensões: 515x645x840+105/155mm(c/pés)
- Refrigeração: Ar
- Dimensão do cubo:40g
- Produção 24h: 62Kg
- Cubos por ciclo: 36
- Capacidade do Depósito: 30Kg/820 cubos
- Potência: 510W
- Tensão: 220V-50Hz
O CUBO DE GELO MAIS DESEJADO AO ALCANCE DE TODOS
A gama de máquinas ORION oferece funcionalidade, usabilidade e simplicidade ao preço mais competitivo do mercado.
O funcionamento é muito simples (eletromagnético). O cubo tem as medidas ideais. A manutenção da máquina é fácil e de baixo custo, além de todos os componentes serem compatíveis com outros componentes standard da ITV. As máquinas ORION possuem a mais recente tecnologia por bomba/ injeção. São modelos compactos e para serem instalados por baixo de um expositor.
O depósito do gelo é grande, proporcionado à produtividade. Estrutura exterior e porta em aço inoxidável AISI 304, com pés reguláveis em altura (até 165 mm).
Refrigerado com o novo gás ecológico R290, com um baixo índice de GWP (Global Warming Portential) e que também reduz significativamente o consumo de energia e água.
O equipamento standard inclui: botão ON/OFF, ligação à rede de água e esgotos, pá para recolher o gelo, cabo de ligação Schuko e dois filtros mecânicos.
A gama de máquinas ORION produz o clássico cubo de gelo de 40g, sólido, cristalino e muito versátil, adequado para diferentes bebidas e perfis de clientes.
Fritadeira Elétrica de Bancada Pastelaria 30L
Características:
- Construção em aço inox
- Resistência em aço inox
- Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba
- Termostato regulável
- Termostato de segurança
- Ideal para Pastelaria
Características técnicas:
Dimensões (LxPxA) :650x670x370mm
Dimensões cesto (LxPxA) :575x445x110mm
Potência : 15000W
Voltagem : 400W
Peso : 20 kg
Carrinho Porta Tabuleiros GN 1/1
Carrinho Porta Tabuleiros GN 1/1
- Largura | mm: 450
- Profundidade | mm: 613
- Altura | mm: 1895
- Capacidades: – Tabuleiros: 18 x GN1/1
– Total carga: 80Kg - Peso | Kg: 20,2
- Espaço entre guias: 80mm
Necessários em refeitórios, cozinhas ou hotéis, os carrinhos de serviço são bens necessários no transporte de loiça, pratos a servir, cestos da máquina de loiça, entre outras necessidades
Construídos em aço inox, de formatos e dimensões adequados a cada função
Fáceis de movimentar graças ás suas rodas (2 com travão)
Esterilizador de Facas Actimac XDEF 20F
Esterilizador de Facas Actimac XDEF 20F
Dimensões(LxPxA): 500 x 150 x 560 mm
Nº de facas: 20
Lâmpadas germicida UV-C: 1 x 15 W
Voltagem: 230 V – 50 Hz
Estrutura geral e porta-facas em aço inox
• Indicador luminoso de operação
• Temporizador regulável de 0 a 120 minutos
• Duração aconselhada para esterilização de 20 a 30 minutos
• Proteção das portas contras raios UV-C com Safety Switch
• Fechadura com chave (chave incluída)
Produtor de Gelo Triturado ITV IQ 180
Produtor de Gelo Triturado ITV IQ 180
Sem armazém de gelo
- Dimensões: 515x550x486mm
- Refrigeração: Ar
- Produção 24h: 182Kg
- Gelo Triturado
- Compressor: 1/3 C.V.
- Potência: 650W
- Tensão: 220V-50Hz
GELO GRANULAR NA PEIXARIA, NO SPA OU NO SHAKER
A série IQ produz gelo triturado ou granular, valendo- se de um evaporador cilíndrico vertical e de um eixo de alta resistência. Tradicionalmente utilizado nos setores alimentar e sanitário, nos últimos tempos este gelo foi introduzido com força noutras atividades, tais como SPA, tratamentos terapêuticos e laboratórios.
O gelo obtido através destas máquinas é de dois tipos:
GELO DIAMOND, modelos IQ50C e IQ85C, especialmente concebidos para o setor dos cocktails. O gelo ideal para a nova tendência na hotelaria internacional o cocktail.
GELO GRANULAR, produzido pelas máquinas da restante gama IQN. Apresenta uma maior percentagem de humidade, sendo idóneo para supermercados, para o transporte de peixe, frutas e hortaliças, assim como para aplicações industriais no setor alimentar.
O condensador sobredimensionado é excelente para climas quentes nas duas versões (refrigeração a ar e a água). O sistema de fabrico de gelo é simples, fiável e sem eletrónica, preparado para zonas de água calcária e para condições adversas de trabalho.
A estrutura externa é totalmente em aço inoxidável AISI 304 e é facilmente removível. Nas duas versões esta gama foi fabricada com a seguinte voltagem: 220V/50Hz. e 220V/60Hz. e trifásica 380V.
As máquinas IQ permitem regular o grau de humidade do gelo de acordo com as várias aplicações e usos a que a produção se destinar, bem como às preferências do utilizador.
Graças ao novo refrigerante R290, a gama de máquinas melhora significativamente o desempenho no consumo de energia (14%) e água (10%). Além disso, aumenta a sua capacidade de produção em 5%.
Vitrine Expositora Balcão Quente
Vitrine Expositora Balcão Quente 1 Piso
- Largura | mm: 500
- Profundidade | mm: 350
- Altura | mm: 270
- Temperatura: 30/60ºC
- Peso | Kg: 8,7
- Potência: 0,4W
- Tensão | Freq.: 230V
Vitrine aquecida que proporciona boas condições para a exposição de alimentos
Especial para produtos de panificação
Construção em aço inox e cobertura em plástico resistente
Para uso em bancada
Disponíveis com 1 e 2 níveis
Temperatura regulável 30-60º
Triturador Sammic XM-33
- Potência Total: 400 W
- Capacidade máxima de recipiente: 60 l
- Profundidade máxima de trabalho: 283.3 mm
- Velocidade motor: 12000 rpm
- Diâmetro de lâmina: 55 mm
- Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm
- Comprimento braço triturador: 420 mm
Cave de Vinhos CV 600 PV
Cave de Vinhos CV 600 PV
- Modelo: CV 600 PV
- Temperatura de Trabalho: +1º/+20º
- Largura: 750mm
- Profundidade: 750(+40)mm
- Altura: 1880mm
- Capacidade: 219 Garrafas
- Peso (Kg): 102
- Potência: 220W
- Tensão | Freq.: 230V – 50Hz
- Prateleiras: 5
- Prateleiras: Madeira
Triturador Sammic Combinado MB-31
- Especificações técnicas:
- Potência Total: 400 W
- Função triturador
- Capacidade máxima de recipiente: 30 l
- Profundidade máxima de trabalho: 207.3 mm
- Velocidade motor: 1500 – 12000 rpm
- Diâmetro de lâmina: 55 mm
- Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm
- Comprimento braço triturador: 306 mm
- Comprimento total: 615 mm
- Função batedeira
- Velocidade motor: 200 – 1500 rpm
- Capacidade (claras de ovo): 2 – 50
- Comprimento braço batedor: 396 mm
- Comprimento total (com braço batedor): 704 mm































