Triturador de Carne- 200kgs/h- TS 12/MN CE

Triturador Sammic XM-12

Triturador profissional compacto. 240 W.
Triturados, ares, emulsões, etc. sem ferramentas acessórias.
Desenhado para um uso contínuo.
Ideal para mise en place.
Máxima comodidade em recipientes de até 10l.
Comprimento braço triturador: 223 mm

175,50 € + IVA

Triturador Sammic Combinado MB-31

Especificações técnicas:
Potência Total: 400 W
Função triturador
Capacidade máxima de recipiente: 30 l
Profundidade máxima de trabalho: 207.3 mm
Velocidade motor: 1500 – 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 55 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm
Comprimento braço triturador: 306 mm
Comprimento total: 615 mm
Função batedeira
Velocidade motor: 200 – 1500 rpm
Capacidade (claras de ovo): 2 – 50
Comprimento braço batedor: 396 mm
Comprimento total (com braço batedor): 704 mm

510,75 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Trifásica

Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Trifásica

Dimensões exteriores: (LxPxA) 435x635x668
Capacidade por ciclo: 10Kg
Produção/hora: 120-240Kg
Temporizador: 0-6min
Potência trifásica: 370W
Tomada de acessórios: Não
Voltagem: 400V/3/50Hz
Peso: 36Kg
Dimensões sem suporte: 435x635x668mm

(Não inclui suporte)

A gama de descascadoras Inox Profissional da Sammic é composta por modelos entre 10 e 30Kg de capacidade e servem para descascar batatas, cenouras ou outros produtos semelhantes

Fabricadas em aço inoxidável, oferecem elevado rendimento graças aos misturadores laterais com abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF). O prato, de alumínio, é revestido de abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF) e é facilmente desmontável para a sua limpeza

A tampa, transparente e fabricada em policarbonato altamente resistente, é elevável e conta com fecho e dispositivo de segurança. A porta de saída, fabricada em alumínio, está equipada com fecho hermético e dispositivo de segurança

O quadro de comandos, com protecção IP65, conta com uma maior fiabilidade contra a humidade e salpicadelas de água. Possui um temporizador 0 – 6 min. com opçãode funcionamento contínuo

Todos os modelos contam com arrasto automático de resíduos na drenagem e possuem também um sistema anti-retorno na entrada de água

As descascadoras IP estão equipadas com um contacto auxiliar para uma electroválvula exterior e oferecem eficiência energética graças à optimização dos motores

1818,75 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PP-12+

Descascadora de Batatas Sammic PP-12+(Monofásica)

Produção hora: 220 kg / 300 kg
Capacidade de carga por ciclo: 12 kg
Temporizador (min-max): 0′ – 6′
Velocidade de prato: 317 rpm
Potência Total: 400 W
Dimensões exteriores
Largura: 395 mm
Profundidade: 700 mm
Altura: 517 mm
Peso: 38 kg
Não inclui suporte

Construção em alumínio altamente resistente. Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.
Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.

1449,75 € + IVA

Cortadoras de Carnes Frias, Preparação

Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 220 S Eco

Cortadora de Carnes Frias R.G.V. DOLLY 220 S Eco

Dimensões (LxPxA): 425x400x355mm
Diâmetro da lâmina: Ø220mm
Dimensão do prato: 205x235mm
Máxima espessura de corte: 15mm
Capacidade de corte: 210x155mm
Curso: 245mm
Potência: 140W
Alimentação: 230V
Peso: 15Kg

Cortadora profissional estudada para cortar carnes frias, queijo, pão e peixe. Desenvolvida ao mínimo detalhe, arredondada e sem qualquer bordas permite uma limpeza fácil e completa

Base em alumínio fundido com oxidação anódica polida

Capa de lâmina, bandeja de alimentos, anteparade regulação de fatias, anel que cobre a lâmina e braço de suporte de alimentos em alumínio com oxidação anódica polida para obter um produto higiénico limpo e anticorrosivo

Motor ventilado profissional para limitar o aquecimento e torná-lo silencioso

Eixo que segura a lâmina montada num rolamento de esferas duplo, que torna o cortador silencioso

Lâmina profissional cromada, temperada e com grande precisão, para uma grande eficiência de corte

Afiador fixo com esmeril duplo para afiar e remover a rebarba feita durante a afiação

508,00 € + IVA

Máquinas de Embalar a Vacuo, Preparação

Máquina de Embalar a Vácuo VAKSIC-10-E

Características:

Capacidade da bomba (m3 / h) 10 m3/h
Número de barras de solda 1
Comprimento da solda (mm) 300
Medidas da câmara (mm) 345 x 380 x 120
Medidas externas (mm) 400 x 480 x 442
Peso (W) 370
Tensão (V) 230/1/N/-50/60 Hz
Descrição: Tempo
Seladora a vácuo com controle de tempo e barra de vedação de 300 mm.
Bomba de vácuo de 10 m3 / h
Chassi inclinável para fácil manuseio de componentes.
Arranque automático baixando a tampa.
Abertura automática da tampa, uma vez finalizado o ciclo de embalagem.
Painel de controle digital.
Controle preciso do tempo de vácuo e do tempo de soldagem.
Exibição do tempo de finalização do processo.
Medidor de vácuo para controle visual do nível de vácuo.
Fases do processo indicadas por LED luminoso.
Kit de acessórios incluído.
Tensão de trabalho: 220V-240V / 1 / 50-60Hz

1276,00 € + IVA

Cortadores de Legumes, Preparação

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41 Trifásica

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41(Trifásica)

Produção hora: 200 kg – 650 kg
Dimensões boca (cortadora): 2866 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade motor: 365 rpm
Potência: 550W
Dimensões:L391xP396xA 652mm

Equipamento Incluído:

- Bloco motor de 1 velocidade.
- Cabeçal de grande capacidade.
- Broca de uso opcional.

Um corte perfeito

- - Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
  - Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
  - Cabeça com lâmina numa lateral que distribui produtos dentro da boca e corta e distribui produtos inteiros como a couve.
  - Cabeçal equipado com expulsor alto: permite deslocar mais quantidade de produto.

Built to last

- - Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar.
  - Motor assíncrono de grande potência.

Máxima comodidade para o utilizador

- - Desenho ergonómico. Máxima comodidade para o utilizador.
  - Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto, evitando salpicos.
  - Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.

Manutenção, segurança, higiene

- Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
- Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
- 100% testado.

1531,50 € + IVA

Triturador Sammic XM-52

Potência Total: 570 W
Capacidade máxima de recipiente: 120 l
Profundidade máxima de trabalho: 350 mm
Velocidade motor: 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 60 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
Comprimento braço triturador: 525 mm

417,75 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PP-6+

Descascadora de Batatas Sammic PP-6+( Monofásica)

Produção hora: 120 kg / 150 kg
Capacidade de carga por ciclo: 6 kg
Temporizador (min-max): 0′ – 6′
Velocidade de prato: 317 rpm
Potência Total: 400 W
Peso: 37 kg
Dimensões exteriores
Largura: 395 mm
Profundidade: 700 mm
Altura: 447 mm
Não inclui suporte

Construção em alumínio altamente resistente. Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.

Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.

1212,00 € + IVA

Triturador Sammic XM-21

Triturador profissional. 300 W.
Bloco de motor de velocidade variável.
Braço extraível de 250 / 30 m.
Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 21 /51.1

228,00 € + IVA

Preparação, Sacos de Vácuo

Sacos de Vácuo 90 Microns 150×250 (1800 Un.)

Sacos de vácuo de 90 Mícrons de 150x250mm.

Feito de poliamida e polietileno.
Embala e conserva alimentos, prolonga a sua vida útil sem alterar as suas características.
Adequado para congelar até -20°C e cozedura a baixa temperatura.
Pode ser utilizado com câmaras de vácuo ou máquinas profissionais de embalagem a vácuo.
Elevada resistência e elevada transparência.

71,10 € + IVA

Triturador Sammic Combinado MB-51

Especificações técnicas:
Potência Total: 570 W
Função triturador:
Capacidade máxima de recipiente: 80 l
Profundidade máxima de trabalho: 284.5 mm
vel_tri_min – vel_tri_max: 1500 – 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 60 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
Comprimento braço triturador: 425 mm
Comprimento total: 765 mm
Função batedeira:
vel_bat_min – vel_bat_max: 200 – 1500 rpm
Capacidade (claras de ovo): 2 – 80
Comprimento braço batedor: 405 mm
Comprimento total (com braço batedor): 746 mm

607,50 € + IVA

Vistos recentemente

Armários de Conservação de Congelados, Equipamento de Frio

Armário de Conservação de Congelados AGP 700 TA N PO Softline

Modelo: AGP 700 TA N PO Softline
Temperatura de Trabalho: -15/-25º
Largura: 720mm
Profundidade: 840mm
Altura: 2035mm
Potência: 560W
Prateleiras: 3
Termostato: Digital

2112,00 € + IVA

Confeção, Fogões, Linha 900

Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás MAXI MAGNUS

Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás MAXI MAGNUS

Dimensões (LPA):1200x900x850/925 mm

Queimadores:3x 7 kW + 3x 11 kW

Potência total:64 kW

Dimensão do forno:1000x695x290 mm

Peso:171 kg

Estrutura externa e pés em aço inoxidável.

Pés reguláveis de 150 a 200mm.

Grelhas esmaltadas em ferro fundido, podem ir à máquina de lavar louça.

Zona de trabalho em inox AISI 304 estampado.

Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva.

Queimadores com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto.

Forno multifunções a gás MAXI: Potência de 10 kW e grill (5 kW/400V) com excelente isolamento térmico, queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox. Dotado de 3 guias em aço inox e 1 grelha.

5124,00 € + IVA

Gelo em Cubo, Máquinas de Gelo

Máquina de Gelo ITV Orion 35 AR

Dimensões: 435x605x695+105/155mm(c/pés)
Refrigeração: Ar
Dimensão do cubo:40g
Produção 24h: 32Kg
Cubos por ciclo: 24
Capacidade do Depósito: 15Kg/405 cubos
Potência: 295W
Tensão: 220V-50Hz

O CUBO DE GELO MAIS DESEJADO AO ALCANCE DE TODOS

A gama de máquinas ORION oferece funcionalidade, usabilidade e simplicidade ao preço mais competitivo do mercado.

O funcionamento é muito simples (eletromagnético). O cubo tem as medidas ideais. A manutenção da máquina é fácil e de baixo custo, além de todos os componentes serem compatíveis com outros componentes standard da ITV. As máquinas ORION possuem a mais recente tecnologia por bomba/ injeção. São modelos compactos e para serem instalados por baixo de um expositor.

O depósito do gelo é grande, proporcionado à produtividade. Estrutura exterior e porta em aço inoxidável AISI 304, com pés reguláveis em altura (até 165 mm).

Refrigerado com o novo gás ecológico R290, com um baixo índice de GWP (Global Warming Portential) e que também reduz significativamente o consumo de energia e água.

O equipamento standard inclui: botão ON/OFF, ligação à rede de água e esgotos, pá para recolher o gelo, cabo de ligação Schuko e dois filtros mecânicos.

A gama de máquinas ORION produz o clássico cubo de gelo de 40g, sólido, cristalino e muito versátil, adequado para diferentes bebidas e perfis de clientes.

1071,20 € + IVA