Triturador Sammic XM-12

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41 Trifásica

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41(Trifásica)

Produção hora: 200 kg – 650 kg
Dimensões boca (cortadora): 2866 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade motor: 365 rpm
Potência: 550W
Dimensões:L391xP396xA 652mm

Equipamento Incluído:

- Bloco motor de 1 velocidade.
- Cabeçal de grande capacidade.
- Broca de uso opcional.

Um corte perfeito

- - Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
  - Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
  - Cabeça com lâmina numa lateral que distribui produtos dentro da boca e corta e distribui produtos inteiros como a couve.
  - Cabeçal equipado com expulsor alto: permite deslocar mais quantidade de produto.

Built to last

- - Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar.
  - Motor assíncrono de grande potência.

Máxima comodidade para o utilizador

- - Desenho ergonómico. Máxima comodidade para o utilizador.
  - Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto, evitando salpicos.
  - Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.

Manutenção, segurança, higiene

- Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
- Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
- Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
- 100% testado.

1531,50 € + IVA

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-31 Trifásica

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-31(Trifásica)

Produção hora: 150 kg – 450 kg
Dimensões boca (cortadora): 136 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade motor: 365 rpm
Potência: 550W
Dimensões:L389xP405xA 544mm

Equipamento Incluído:

Bloco de motor de 1 velocidade.

Cabeçal universal.

Um corte perfeito

Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.

Built to last

Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeça de alumínio alimentar.
Motor assíncrono de grande potência.

Máxima comodidade para o utilizador

Desenho ergonómico: permite cortar o produto num único movimento.
Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto evitando salpicos.
Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.

Manutenção, segurança, higiene

Pisador e tampa facilmente desmontáveis para sua limpeza.
Combinação de sistemas de segurança: cabeça, tampa, corte de corrente.
Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
100% testado.

963,00 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PPC-6+

Descascadora de Batatas Sammic PPC-6+ C/ Tomada de Força (Monofásica)

Produção hora: 120 kg / 150 kg
Capacidade de carga por ciclo: 6 kg
Temporizador (min-max): 0′ – 6′
Velocidade de prato: 317 rpm
Potência Total: 550 W
Peso: 37 kg
Dimensões exteriores
Largura: 395 mm
Profundidade: 700 mm
Altura: 447 mm
Equipamento Incluído:
Tomada de acessórios em posição fixa.

Produção de 6 kg em cada ciclo. Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
Construção em alumínio altamente resistente.
Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.
Modelo com tomada de acessórios em posição fixa.
Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.

1531,00 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Monofásica

Descascadora de Batatas Sammic PI-10 Monofásica

Dimensões exteriores: (LxPxA) 435x635x668
Capacidade por ciclo: 10Kg
Produção/hora: 120-240Kg
Temporizador: 0-6min
Potência trifásica: 370W
Tomada de acessórios: Não
Voltagem: 230V/1/50Hz
Peso: 36Kg
Dimensões sem suporte: 435x635x668mm

(Não inclui suporte)

A gama de descascadoras Inox Profissional da Sammic é composta por modelos entre 10 e 30Kg de capacidade e servem para descascar batatas, cenouras ou outros produtos semelhantes

Fabricadas em aço inoxidável, oferecem elevado rendimento graças aos misturadores laterais com abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF). O prato, de alumínio, é revestido de abrasivo de carboneto de silíco (aprovado pela NSF) e é facilmente desmontável para a sua limpeza

A tampa, transparente e fabricada em policarbonato altamente resistente, é elevável e conta com fecho e dispositivo de segurança. A porta de saída, fabricada em alumínio, está equipada com fecho hermético e dispositivo de segurança

O quadro de comandos, com protecção IP65, conta com uma maior fiabilidade contra a humidade e salpicadelas de água. Possui um temporizador 0 – 6 min. com opçãode funcionamento contínuo

Todos os modelos contam com arrasto automático de resíduos na drenagem e possuem também um sistema anti-retorno na entrada de água

As descascadoras IP estão equipadas com um contacto auxiliar para uma electroválvula exterior e oferecem eficiência energética graças à optimização dos motores

1876,50 € + IVA

Triturador Sammic XM-72

Triturador XM-72

Triturador Profissional 750W
Bloco Motor Velocidade Fixa
Braço extraível de 630 mm
Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 250 l.

Potência Total: 770 W
Capacidade máxima de recipiente: 220 l
Profundidade máxima de trabalho: 420 mm
Velocidade motor: 12000 rpm
Diâmetro cobre- lâmina: 123.3 mm
Comprimento braço triturador: 630 mm
Comprimento Total: 970mm

607,50 € + IVA

Triturador Sammic Combinado MB-51

Especificações técnicas:
Potência Total: 570 W
Função triturador:
Capacidade máxima de recipiente: 80 l
Profundidade máxima de trabalho: 284.5 mm
vel_tri_min – vel_tri_max: 1500 – 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 60 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
Comprimento braço triturador: 425 mm
Comprimento total: 765 mm
Função batedeira:
vel_bat_min – vel_bat_max: 200 – 1500 rpm
Capacidade (claras de ovo): 2 – 80
Comprimento braço batedor: 405 mm
Comprimento total (com braço batedor): 746 mm

607,50 € + IVA

Picadoras de Carne, Preparação

Triturador de Carne Sammic PS-12

Triturador de Carne Sammic PS-12

Dimensões: 227x470x410mm
Produção/hora (máx.): 100Kg
Diâmetro de placa: 70mm
Potência: 440W
Voltagem: 230V-50Hz
Peso: 17.3Kg

Grupo de motor em aço inoxidável e grupo picador de alumínio.

Sistema Enterprise.

Inclui 1 lâmina e 1 placa de 6 mm.

Carroçaria e bandeja em aço inoxidável.

Bloqueio da cabeça picadora que assegura um corte perfeito da carne.

Motor ventilado de grande robustez.

756,75 € + IVA

20% off

Picadoras de Carne, Preparação

Triturador de Carne- 300kgs/h

Triturador de Carne- 300kgs/h

Dimensões (LPA):215x440x440 mm
Produção:300 kg/h
Velocidade:140 rpm
Potência:1.1 kW
Alimentação elétrica:400V/3/50 Hz
Boca de alimentação:Ø 82 mm
Peso:22 kg

Grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente.
Calcador em ABS.
Estrutura totalmente em aço inoxidável de fácil higienização.
Motor ventilado com proteção térmica. Comando a 24 volts.
Equipado com um disco: 6 mm.

1456,00 € + IVA

Cortadoras Manuais de Batatas, Preparação

Cortadora de Batatas Sammic CF-5 12x12mm

Cortadora Manual de Batatas Sammic CF-5 12x12mm

Espessura Grelha:12x12mm
Produção hora: 100 kg – 150 kg
Dimensões: 280x512x735
Peso: 3.9Kg

Cuba não incluída

De série com um jogo de grelha-prensa.

Corpo de liga leve inoxidável: leve e resistente.

Corte limpo e uniforme, sem roturas nem desperdícios.

Comando e parafusos de aço inoxidável.

Prensa que expulsa a batata cortada e liberta completamente a grelha.

Permite obter um ótimo rendimento com mínimo esforço graças à alavanca alargada.

Utilização cómoda: as molas estão atrás e deixam a grelha completamente livre.

As molas são compensadoras removíveis muito flexíveis que ajudam a subir a prensa-expulsora.

Ventosas para fixar a máquina ao suporte.

Fácil de limpar.

270,00 € + IVA

Descascadoras de Batatas, Preparação

Descascadora de Batatas Sammic PP-6+

Descascadora de Batatas Sammic PP-6+( Monofásica)

Produção hora: 120 kg / 150 kg
Capacidade de carga por ciclo: 6 kg
Temporizador (min-max): 0′ – 6′
Velocidade de prato: 317 rpm
Potência Total: 400 W
Peso: 37 kg
Dimensões exteriores
Largura: 395 mm
Profundidade: 700 mm
Altura: 447 mm
Não inclui suporte

Construção em alumínio altamente resistente. Descasca por abrasivo, o qual desgasta a superfície do produto por fricção. O abrasivo é bastante resistente e duradouro.

Cilindro orientável.
Abrasivo: lateral e prato.
Corpo de alumínio.
Painel de comandos com pulsador de arranque, paragem e temporizador de 0 a 6 min.

1212,00 € + IVA

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41(Monofásica)

Produção hora: 200 kg – 650 kg
Dimensões boca (cortadora): 2866 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade motor: 365 rpm
Potência: 550W
Dimensões:L391xP396xA 652mm

Equipamento Incluído:

Bloco motor de 1 velocidade.
Cabeçal de grande capacidade.
Broca de uso opcional.

Um corte perfeito

Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
Cabeça com lâmina numa lateral que distribui produtos dentro da boca e corta e distribui produtos inteiros como a couve.
Cabeçal equipado com expulsor alto: permite deslocar mais quantidade de produto.

Built to last

Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar.
Motor assíncrono de grande potência.

Máxima comodidade para o utilizador

Desenho ergonómico. Máxima comodidade para o utilizador.
Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto, evitando salpicos.
Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.

Manutenção, segurança, higiene

Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
100% testado.

1569,75 € + IVA

Triturador Sammic Combinado MB-31

Especificações técnicas:
Potência Total: 400 W
Função triturador
Capacidade máxima de recipiente: 30 l
Profundidade máxima de trabalho: 207.3 mm
Velocidade motor: 1500 – 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 55 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm
Comprimento braço triturador: 306 mm
Comprimento total: 615 mm
Função batedeira
Velocidade motor: 200 – 1500 rpm
Capacidade (claras de ovo): 2 – 50
Comprimento braço batedor: 396 mm
Comprimento total (com braço batedor): 704 mm

510,75 € + IVA

Vistos recentemente

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41

Cortadora de Legumes SAMMIC CA-41(Monofásica)

Produção hora: 200 kg – 650 kg
Dimensões boca (cortadora): 2866 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade motor: 365 rpm
Potência: 550W
Dimensões:L391xP396xA 652mm

Equipamento Incluído:

Bloco motor de 1 velocidade.
Cabeçal de grande capacidade.
Broca de uso opcional.

Um corte perfeito

Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade.
Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível obter mais de 70 tipos de cortes e ralações diferentes.
Cabeça com lâmina numa lateral que distribui produtos dentro da boca e corta e distribui produtos inteiros como a couve.
Cabeçal equipado com expulsor alto: permite deslocar mais quantidade de produto.

Built to last

Fabrico em aço inoxidável e materiais alimentares da mais alta qualidade: bloco de motor em aço inoxidável e cabeçal de alumínio alimentar.
Motor assíncrono de grande potência.

Máxima comodidade para o utilizador

Desenho ergonómico. Máxima comodidade para o utilizador.
Saída do produto lateral: requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto, evitando salpicos.
Painel de comandos eletrónico de utilização muito intuitiva.

Manutenção, segurança, higiene

Pisador e tampa facilmente desmontáveis para limpeza.
Combinação de sistemas de segurança: cabeçal, tampa, corte de corrente.
Aparelho certificado pela NSF Internacional (norma de higiene, limpeza e materiais aptos para contacto com alimentos).
100% testado.

1569,75 € + IVA

Cafetaria / Bar, Espremedores de Citrinos

Espremedor de Citrinos CS 1

Largura | mm: 220
Profundidade | mm: 330
Altura | mm: 375
Peso | Kg: 8,6Kg
Potência: 230W
Tensão | Freq.: 230V/50Hz

Cone de pressão destacável em aço inox

Funcionamento automático ao fechar a alavanca

Alavanca manual

Recipiente para sumo em aço inox com cone de pressão, tampa anti pingos e passador

344,00 € + IVA

Armários de Refrigeração, Equipamento de Frio

Armário Refrigerado Marecos AP 600 PV Skinplate

Modelo: AP 600 Porta de Vidro Skinplate

Temperatura de Trabalho: +1/+8º

Largura: 750mm

Profundidade: 750mm

Altura: 1880mm

Dimensões Interiores: W622 x D545 x H1603mm

Interior: PS Branco

Exterior: Chapa Plastificada (Skinplate)

Isolamento: 60mm Poliuretano Base de Água

Frio: Ventilado

Descongelação: Automática

Iluminação: LED

Prateleiras: Amovíveis Aço Plastificado
– 4 GN 2/1 (650x530mm)

Porta: Vidro, Reversível (Sob Pedido) | Aro Alumínio
– Porta com Retorno Automático

Potência: 200W

Prateleiras: 4

Termostato: Digital

1290,00 € + IVA

Bancadas Refrigeradas, Equipamento de Frio, Linha 600

Bancada Refrigerada 2 Portas RCS 2 PV ALC Softline

Bancada Refrigerada 2 Portas RCS 2 PV ALC Softline

Dimensões: 1390x600x850-900mm
Temperatura de Trabalho: +1/+8ºC
Com Alçado Superior 100mm
Frio Ventilado
Motor Extraível à Direita para
Fácil Manutenção ou Serviço Técnico
Fundo Interior Estampado
Tampo e Interior em Inox AISI 304
Exterior em Inox AISI 441
Costas em Galvanizado
Descongelação Automática
Isolamento Poliuretano Base Água 70mm
Iluminação LED – Na Porta de Vidro
Pés Reguláveis em Inox
Suporte de Prateleiras Duplo em Inox
1 Prateleira de Aço Plastificado por Porta

1716,00 € + IVA

Batedeiras, Padaria

Batedeira 10L

Batedeira 10L

Largura | mm: 470

Profundidade | mm: 450

Altura | mm: 600

Capacidade: 10L

Peso | Kg: 58Kg

Potência: 600W

Tensão | Freq.: 220V/50Hz

Velocidade: 148/244/480 rpm

Farinha: 2,5Kg

3 velocidades
Motor ventilado
Caixa de engrenagens em aço
Estrutura em aço de grande espessura
Protecção da cuba em fio de metal
Cuba em aço inox, facilmente removível
Dispositivo de segurança para a protecção e cuba
3 Acessórios de Fácil Substituição:
- Gancho e Espátula e Batedeira
Equipamento trifásico fornecido sem ficha

864,00 € + IVA

Geradores de Vapor, Lavandaria

Gerador de Vapor com Caldeira de 2,8 L e Ferro de Engomar

Características:

Autonomia da engomagem
3 h
Capacidade útil
2,3 L (Inox)
Potência da caldeira
1300 W
Potência do ferro
800 W
Potência Total
2100 W
Pressão de funcionamento a vapor
2,8 BAR
Dimensões globais
26x36x28 H cm
Peso
8,2 Kg
Alimentação
230 V / 50 Hz

289,00 € + IVA

Confeção, Fornos, Pastelaria

Bartscher Forno AT 90

2700W – TEMPERATURA REGULÁVEL – TEMPORIZADOR

Construção em aço inox
Iluminação interior
Temperatura regulável 50 a 300ºC
Temporizador
Sinal sonoro ao terminar ciclo
4 tabuleiros incluídos
Dimensão (axlxp): 580x595x615mm
Capacidade: 4x (438x315mm)
Potência: 2700W
Tensão / Freq.: 230V / 50Hz

624,00 € + IVA

Triturador Sammic Combinado MB-51

Especificações técnicas:
Potência Total: 570 W
Função triturador:
Capacidade máxima de recipiente: 80 l
Profundidade máxima de trabalho: 284.5 mm
vel_tri_min – vel_tri_max: 1500 – 12000 rpm
Diâmetro de lâmina: 60 mm
Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm
Comprimento braço triturador: 425 mm
Comprimento total: 765 mm
Função batedeira:
vel_bat_min – vel_bat_max: 200 – 1500 rpm
Capacidade (claras de ovo): 2 – 80
Comprimento braço batedor: 405 mm
Comprimento total (com braço batedor): 746 mm

607,50 € + IVA

Amassadeiras, Padaria

Amassadeira 50Lts Trifásica

Amassadeira 50Lts Trifásica GH50TR2V

Largura | mm: 495
Profundidade | mm: 800
Altura | mm: 770
Capacidade: 48L | 43Kg
Peso | Kg: 110,5Kg
Potência: 1500/2200W
Tensão | Freq.: 400V
Velocidade: 92/184rpm
Cuba: Ø450xH300mm

Equipamento ideal para elaborar massas para pizzarias, pastelarias e padarias
A forma da espiral permite obter massas perfeitas em poucos minutos
Versões de 2 velocidades
Corrente trifásica
Stop de emergência ativado ao levantar a grelha de proteção

2080,00 € + IVA

Cafetaria / Bar, Máquinas de Café

Máquina de Café Expresso Automática 2CV Compact TC Restyle

Máquina de Café Expresso Automática Compacta Caravel 2 CV Compact TC-Restyle

Grupos:2
Dimensões (LPA):475x563x530 mm
Potência:2.7 kW
Alimentação elétrica:220-240V/1/50-60 Hz
Capacidade da caldeira:6.5 l
Torneira de água:1
Lanças de vapor:1
Peso:52.5 kg

Ideal para locais com espaços reduzidos.

Máquina de café espresso automática (com doses automáticas e programáveis).

Bloco de entrada de água automático.

Grupos para uma pré-infusão suave.

Haste de vapor de grande caudal em aço inoxidável.

Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água).

Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água.

Fornecida com 1 filtro Brita, 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

2177,00 € + IVA

Confeção, Detergentes

Detergente Unox Det&Rinse ULTRAPLUS DB1075A0

Detergente Unox Det&Rinse ULTRAPLUS DB1075A0

Caixa 10x1Lt.

Detergente ultra concentrado para elevado nível de sujidade

Compatibilidade de linhas*:

CHEFTOP-X™, BAKERTOP-X™, BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, BAKERTOP MIND.Maps™ BIG, BAKERLUX™ & LINEMISS™, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP MIND.Maps™

145,00 € + IVA

20% off